你还在吃红苕叶吗？赶紧看吧！

近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股

“番薯叶热”。用红苕叶制作的食品，

摆上了酒店、饭馆的餐桌。

红苕叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

含有比一般蔬菜

高5～10倍的抗氧化物，

能提高免疫力，“预防感冒

每天摄取300g的地瓜叶，

就可补充人体一天所需的

铁质及维生素A、C、E。

富含钾，有助血压控制，

预防高血压。

丰富的膳食纤维，

可促进肠胃蠕动，

预防“便秘及痔疮”。富含植物固醇，

可以达到与荷尔蒙类似的

调节身体机能的功效。

有丰富维生素A，可强化视力。

谁不适合吃红苕叶?

肠胃消化力不佳的人，

肾病患者，不宜过多食用。

原来红苕叶有这么多作用！

不仅好吃，而且健康！

大家以后要多多吃起来！

真的是太有用了！